黄金桂

オウゴンケイ

吸い寄せられる金木犀のような香りと黄金色

製品概要

黄旦という樹から春茶と秋茶の時期に作られる茶葉。水色は澄んだ金色で、金木犀の花の香りに似た、甘く豊穣な香りが特徴です。その香り高さは、別名「通天香」や、「透天香」と呼ばれるほど。苦みもなくふくよかで、わずかな甘みがあるので、非常に飲みやすい青茶です。

産地

福建省

美味しい淹れ方

温めた磁器急須などを使用し、95～100℃のお湯で30秒～1分程度抽出すると美味しくいただけます。杯に鼻を近づけ、香りを楽しみながら味わうのがおすすめです。